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楊桃的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值

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楊桃具有生津止渴、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素等功效，富含維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素，適合健康人群適量食用。

1、生津止渴

楊桃含水量超過90%，能緩解口干舌燥。其有機(jī)酸成分可刺激唾液分泌，適合高溫環(huán)境或運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免過量酸性物質(zhì)刺激黏膜。

2、促進(jìn)消化

楊桃中的蛋白酶和蘋果酸可幫助分解蛋白質(zhì)，改善食欲不振。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但腹瀉期間應(yīng)避免食用。建議飯后半小時(shí)食用1/4-1/2個(gè)，空腹食用可能引發(fā)胃部不適。

3、補(bǔ)充維生素

每100克楊桃含維生素C約35毫克，有助于膠原蛋白合成。同時(shí)含有維生素B族及β-胡蘿卜素，但腎病患者需注意其草酸含量。建議連皮食用以保留更多營養(yǎng)素，食用前需充分清洗表面農(nóng)殘。

4、調(diào)節(jié)電解質(zhì)

楊桃的鉀含量達(dá)170毫克/100克，有助于維持體液平衡。高血壓人群可替代部分高鹽零食，但腎功能不全者禁用。建議選擇成熟黃色果實(shí)，未成熟的青綠色果實(shí)澀味較重。

5、抗氧化作用

楊桃多酚類物質(zhì)具有清除自由基功效，其抗氧化活性主要存在于果皮中。但楊桃神經(jīng)毒素可能對尿毒癥患者造成中毒反應(yīng)，此類人群應(yīng)嚴(yán)格禁食。

食用楊桃時(shí)需選擇表皮無破損、色澤均勻的成熟果實(shí)，每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)，腎病患者及透析人群應(yīng)完全避免。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，切開后盡快食用以防氧化。若出現(xiàn)惡心、呃逆等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)，不可與部分降壓藥物同服。日?？蓪钐仪衅尤肷忱蛘ブ♂岋嬘?，避免與高鈣食物大量同食影響營養(yǎng)吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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