老鼠咬過的東西帶有病毒細菌，通常情況下是不能吃的。
老鼠生存環(huán)境比較臟亂，本身攜帶的有很多病原菌。老鼠咬過的食物會通過牙齒將病菌傳染到食物上，人吃了后可能會引起發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大、肺炎、急性腸炎、鉤端螺旋體病等癥狀，嚴重時還可能危及生命安全，所以，老鼠咬過的東西是不能吃的。
如果不小心吃了被老鼠吃過的東西，首先要及時用手指刺激咽喉部，將吃過的東西吐出來，催吐后多刷牙，減少口腔內(nèi)的殘留物，從而降低口腔內(nèi)的殘留毒素。另外，可以用清水沖洗口腔內(nèi)部，或者是多喝水，促進機體代謝，加快毒素排出。如果不慎食用老鼠吃過的東西并且出現(xiàn)上述癥狀，一定要及時到就近醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導下注射鼠疫疫苗，預(yù)防感染。還要向醫(yī)生報告自身可疑接觸史，方便醫(yī)生采取針對性措施進行治療。
綜上所述，日常生活中我們一定要注意飲食健康，除了不能吃老鼠咬過的東西，食物出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛也不能吃，以免影響身體健康。