肝腹水患者需遵循低鹽、高蛋白、易消化的飲食原則，避免酒精及刺激性食物，主要注意事項包括控制鈉鹽攝入、補充優(yōu)質蛋白、限制水分、選擇維生素豐富食物、少食多餐等。
1、控制鈉鹽
每日鈉鹽攝入量需嚴格限制，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，防止水鈉潴留加重腹水。烹飪時可用香料替代食鹽調味，如蔥姜蒜、檸檬汁等。
2、補充優(yōu)質蛋白
適量攝入雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質蛋白，幫助修復肝細胞并維持血漿膠體滲透壓。避免過量增加肝臟負擔，每日蛋白總量需根據(jù)醫(yī)生建議調整。
3、限制水分
嚴重腹水時需控制每日飲水量，通常不超過1000-1500毫升?？赏ㄟ^記錄出入量監(jiān)測液體平衡，避免湯粥、果汁等高水分食物。
4、維生素補充
多食新鮮蔬菜水果如西藍花、胡蘿卜、獼猴桃，補充維生素B族和維生素C，改善肝功能。避免生冷食物導致胃腸不適。
5、少食多餐
每日分5-6餐進食，選擇軟爛易消化的食物如米粥、面條，減輕胃腸壓力。避免暴飲暴食或空腹時間過長。
肝腹水患者應定期監(jiān)測體重和腹圍變化，出現(xiàn)腹脹加重或下肢水腫需及時就醫(yī)；可遵醫(yī)囑使用螺內酯片、呋塞米片等利尿劑，但禁止自行調整劑量；日常保持適度活動如散步，避免久坐或劇烈運動；烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、燒烤；合并食管靜脈曲張者需進食細軟食物，防止消化道出血。飲食需與醫(yī)生、營養(yǎng)師共同制定個性化方案，并長期堅持。