肝腹水患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、限制液體總量、避免粗糙堅(jiān)硬食物。合理飲食有助于減輕癥狀并延緩病情進(jìn)展。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量需控制在2-3克以?xún)?nèi)，避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。鈉潴留會(huì)加重腹水形成，烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等替代調(diào)味。
2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。低蛋白血癥會(huì)加劇腹水，但過(guò)量可能誘發(fā)肝性腦病。
3、限制液體總量
每日飲水量不超過(guò)1000-1500毫升，包括湯粥等流質(zhì)。過(guò)量液體會(huì)增加血管內(nèi)靜水壓，需記錄出入量并監(jiān)測(cè)體重變化。
4、避免粗糙食物
禁食堅(jiān)果、帶刺魚(yú)類(lèi)等可能劃傷食管靜脈的食物。肝硬化患者常合并食管胃底靜脈曲張，粗糙食物可能引發(fā)致命性出血。
肝腹水患者應(yīng)少食多餐，選擇蒸煮等溫和烹飪方式，定期監(jiān)測(cè)血氨和電解質(zhì)水平?？蛇m量食用香蕉、橙子等補(bǔ)鉀食物，但腎功能異常者需謹(jǐn)慎。若出現(xiàn)腹脹加重、意識(shí)模糊等癥狀需立即就醫(yī)。家屬需協(xié)助記錄每日飲食日記，包括食物種類(lèi)、攝入量及身體反應(yīng)，復(fù)診時(shí)提供給醫(yī)生參考。