妊娠糖尿病患者需嚴(yán)格控制碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，每日分5-6餐進(jìn)食。飲食管理要點包括監(jiān)測總熱量、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充膳食纖維、限制添加糖及飽和脂肪、定期血糖監(jiān)測。
1、控制碳水化合物
選擇全谷物、糙米等復(fù)合型碳水化合物，避免精制米面。每餐主食量控制在50-75克生重，搭配非淀粉類蔬菜延緩糖分吸收。需監(jiān)測餐后2小時血糖值，若超過6.7mmol/L應(yīng)調(diào)整碳水比例。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
每日攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白150-200克，分次補充。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。蛋白質(zhì)可增加飽腹感，減少血糖波動，但腎功能異常者需限制總量。
3、膳食纖維補充
每日攝入西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維食物300-500克，水溶性膳食纖維可延緩胃排空。注意逐漸增加攝入量，避免胃腸不適。魔芋制品可作為主食替代品。
4、限制不良脂肪
禁用動物油、椰子油等飽和脂肪，每日植物油控制在25克以內(nèi)。避免含反式脂肪酸的糕點、油炸食品。堅果類需計入總熱量，每日不超過15克。
5、血糖監(jiān)測管理
建立空腹及三餐后血糖記錄，空腹血糖應(yīng)維持在3.3-5.3mmol/L，餐后2小時血糖不超過6.7mmol/L。出現(xiàn)異常時及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時聯(lián)系產(chǎn)科醫(yī)生調(diào)整控糖方案。
妊娠糖尿病飲食需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案，保持適度運動如孕婦瑜伽、散步等。定期進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測，產(chǎn)后6-12周復(fù)查糖耐量。注意預(yù)防低血糖，隨身攜帶無糖餅干等應(yīng)急食品。保證每日飲水量1500-2000毫升，避免含糖飲料。保持規(guī)律作息有助于血糖穩(wěn)定。