孕婦一天吃2-3個核桃最好，有助于補充優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，但需注意避免過量食用。
核桃含有豐富的α-亞麻酸、維生素E和鋅等營養(yǎng)素，每日2-3個可滿足孕婦對不飽和脂肪酸的需求。過量食用可能導致胃腸負擔加重，出現(xiàn)腹脹或腹瀉。核桃中的抗氧化成分有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但高熱量特性需控制攝入量。建議分次食用并充分咀嚼，避免與高油脂食物同餐。對堅果過敏者應禁用，食用后出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。
孕婦日常飲食應保持多樣化，除核桃外可搭配杏仁、腰果等堅果輪換食用。注意選擇原味無添加的核桃，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應丟棄。孕期營養(yǎng)補充應在醫(yī)生指導下進行，定期監(jiān)測體重增長情況。若存在妊娠期糖尿病或高脂血癥，需嚴格遵醫(yī)囑調整堅果攝入量。