乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪及糖分、避免酒精、補(bǔ)充維生素、限制腌制食品等。合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
乙肝患者應(yīng)適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉、豆制品等，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。每日蛋白質(zhì)總量控制在每公斤體重1-1.2克，急性發(fā)作期可適當(dāng)減少。避免過量攝入加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
2、脂肪控制
需限制動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入，每日脂肪攝入量不超過總熱量的30%。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，有助于減少肝臟炎癥反應(yīng)。
3、戒酒禁酒
酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，乙肝患者必須嚴(yán)格戒酒。即使是低度酒或含酒精飲料也應(yīng)避免，酒精可能加速肝纖維化進(jìn)程導(dǎo)致肝硬化。
4、維生素補(bǔ)充
多食用新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素B族、維生素C等，特別是深色蔬菜和柑橘類水果。維生素E和硒等抗氧化營養(yǎng)素有助于保護(hù)肝細(xì)胞膜完整性。
5、限制腌制食品
避免咸菜、臘肉等高鹽腌制食品，減少亞硝酸鹽攝入。這類食物可能增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期食用還可能提升肝癌發(fā)生概率。
乙肝患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。建議每日進(jìn)行30分鐘溫和有氧運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。定期復(fù)查肝功能、乙肝病毒DNA等指標(biāo)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持良好心態(tài)對(duì)疾病康復(fù)同樣重要，可通過正念冥想等方式緩解焦慮情緒。