高血壓患者需限制高鹽、高脂、高糖及刺激性食物的攝入，主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡等。合理飲食有助于控制血壓水平。
1、高鹽食物
每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。避免食用咸菜、臘肉、火腿、罐頭等加工食品，這些食物含鈉量高，易導致水鈉潴留，增加血管壓力。烹飪時可用香草、檸檬汁等替代部分食鹽調(diào)味。
2、高脂食物
減少動物油脂如肥肉、豬油、黃油及油炸食品的攝入。動物內(nèi)臟如豬肝、腦花含有大量膽固醇，可能加重動脈硬化。建議選擇橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。
3、高糖食品
蛋糕、冰淇淋、含糖飲料等精制糖類食品可能引起肥胖和胰島素抵抗，間接影響血壓。水果中的天然糖分也需適量，每日不超過200克。
4、刺激性飲品
酒精會擴張血管后收縮，造成血壓波動，每日飲酒量男性不宜超過25克，女性15克。濃茶咖啡中的咖啡因可能短暫升高血壓，建議每日咖啡因攝入不超過200毫克。
5、其他限制
辛辣食物可能刺激交感神經(jīng)興奮，味精過量可能引起鈉攝入超標。部分高血壓藥物與葡萄柚存在相互作用，服藥期間應(yīng)避免食用。
高血壓患者日常需保持均衡飲食，多攝入新鮮蔬菜、全谷物、低脂乳制品及富含鉀鎂的食物如香蕉、菠菜。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免煎炸。規(guī)律監(jiān)測血壓并記錄飲食情況，有助于醫(yī)生調(diào)整治療方案。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳，可協(xié)同改善血壓控制效果。