糜爛性胃炎飲食需注意細(xì)嚼慢咽、少食多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等原則。飲食調(diào)理有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)黏膜修復(fù)。
一、細(xì)嚼慢咽
進(jìn)食時(shí)應(yīng)充分咀嚼食物，將食物磨碎后再吞咽，減少對(duì)胃黏膜的機(jī)械性摩擦和刺激。細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，唾液中的淀粉酶可初步消化食物，減輕胃部消化壓力。建議每口食物咀嚼20至30次，養(yǎng)成緩慢進(jìn)食的習(xí)慣。
二、少食多餐
將一日三餐分為五至六餐，每餐攝入量不宜過(guò)多，避免胃腔過(guò)度擴(kuò)張導(dǎo)致胃酸分泌增多。少食多餐能保持胃內(nèi)食物均勻分布，減少胃酸對(duì)糜爛黏膜的腐蝕，有助于維持胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。兩餐之間可適當(dāng)補(bǔ)充蘇打餅干或溫牛奶等食物。
三、易消化食物
選擇軟爛易消化的食物，如小米粥、山藥泥、蒸蛋羹、白灼蔬菜等。這些食物質(zhì)地柔軟，富含碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白，既能提供能量又不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤等制作方法。
四、避免刺激性食物
嚴(yán)格避免辛辣調(diào)料、過(guò)酸水果、濃茶咖啡、酒精飲料等刺激性食物。這些食物會(huì)直接刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌，加重黏膜糜爛程度。過(guò)熱或過(guò)冷的食物也應(yīng)避免，適宜選擇溫涼適中的食物和飲品。
五、適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
在消化耐受前提下，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素?cái)z入，如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等。蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的重要物質(zhì)，維生素有助于增強(qiáng)黏膜抵抗力。可適當(dāng)補(bǔ)充維生素U豐富的食物如卷心菜，但需煮熟后食用。
糜爛性胃炎患者除注意飲食調(diào)理外，還應(yīng)保持規(guī)律作息，避免精神緊張和過(guò)度勞累。進(jìn)食后可適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但不宜立即平臥。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胃黏膜保護(hù)劑如鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等藥物進(jìn)行治療。定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查，監(jiān)測(cè)黏膜修復(fù)情況，根據(jù)恢復(fù)程度調(diào)整飲食方案。