假茄子屬于寒性食物，食用后可能對胃腸功能較弱的人群產(chǎn)生刺激。
假茄子又稱龍葵，其性質(zhì)偏寒涼，含有一定量的生物堿類物質(zhì)。寒性食物通常具有清熱瀉火的作用，適合體內(nèi)有熱證的人群適量食用。假茄子可用于輔助緩解因內(nèi)熱引起的口干舌燥、小便短赤等癥狀。但過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適，出現(xiàn)腹痛或腹瀉等反應(yīng)。胃腸虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免加重原有癥狀。
假茄子雖名為茄子，但與常見茄科蔬菜的性味存在差異。其寒涼特性在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于外敷消腫，內(nèi)服時需控制攝入量。新鮮假茄子需充分焯水處理以減少生物堿含量，不建議長期大量食用。烹飪時可搭配姜、蒜等溫性調(diào)料中和寒性，體質(zhì)偏寒者及孕婦應(yīng)避免食用。
日常飲食中需注意食物性味與自身體質(zhì)的匹配，食用假茄子后若出現(xiàn)明顯不適應(yīng)及時停用。保存假茄子時應(yīng)避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變，建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識后再決定是否適合食用。寒性體質(zhì)者可通過適量運動、艾灸等方式改善基礎(chǔ)代謝狀態(tài)。