刺茄子屬于涼性食物，具有清熱解暑的功效，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。
刺茄子性涼，含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠幫助降低體內(nèi)燥熱，緩解口干舌燥等癥狀。其涼性特質(zhì)對于容易上火的人群較為適宜，可以輔助改善便秘、口腔潰瘍等熱性癥狀。刺茄子中的生物堿類成分還具有一定的抗炎作用，有助于減輕因體內(nèi)積熱引起的輕微炎癥反應(yīng)。
雖然刺茄子整體偏涼，但經(jīng)過烹飪方式調(diào)整可適當(dāng)改變其性質(zhì)。高溫爆炒或搭配姜蒜等溫性調(diào)料能夠中和部分涼性，適合脾胃虛寒者少量食用。需注意生食刺茄子可能加重涼性，胃腸功能較弱的人群可能出現(xiàn)腹部不適，建議煮熟后食用。
日常食用刺茄子時可搭配溫補(bǔ)食材如雞肉、羊肉等平衡寒熱屬性。體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。出現(xiàn)明顯胃腸不適時應(yīng)暫停食用，必要時咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理。保存刺茄子時需放置陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。