通常情況下，紅棗煮熟后發(fā)苦沒有毒。具體分析如下：
一般情況下，煮熟的紅棗不會發(fā)苦，并且不會有毒性。紅棗是常見的食用水果之一，營養(yǎng)豐富，有益健康。傳統(tǒng)上，紅棗被用于補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等用途?，F(xiàn)代研究表明，紅棗中含有多種營養(yǎng)成分，如糖類、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，具有益氣、補(bǔ)血、緩解焦慮等作用。紅棗發(fā)苦可能是本身質(zhì)量問題，如過熟老化、變質(zhì)、有蟲等。煮熟后的紅棗可能和其他成分共同作用所導(dǎo)致的，如使用的水質(zhì)量問題、煮的時間過長等。在食用紅棗時，應(yīng)選擇新鮮且無損壞的紅棗，并使用清潔干凈的水煮熟。若出現(xiàn)紅棗煮熟后苦澀的情況，建議不再食用。如果口中有異味或有不適感，最好及時就醫(yī)。
需要注意的是，患有糖尿病或胃腸道疾病、懷孕或哺乳期的人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理食用紅棗。