柴胡對胃的刺激性不大，通常而言，柴胡不傷胃，但是需要嚴格遵照醫(yī)囑用藥。
柴胡是一種中藥，味辛、苦，性微寒，具有升舉陽氣、疏肝解郁、解表退熱的作用，可以用于治療少陽證、退熱截瘧、肝郁氣滯等病癥。一般而言，在醫(yī)生指導下定時、定量使用該藥物，不會對胃部造成損傷。但是，如果患有胃炎、慢性胃潰瘍等疾病，在使用柴胡時，最好在醫(yī)生的建議下聯(lián)合使用預防刺激胃的藥物，能夠將藥物對腸胃的刺激降到最低。
柴胡有中樞抑制作用，如鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、安定、鎮(zhèn)咳等。還具有抗炎、降低血漿膽固醇等功效，可抑制胃酸分泌、抗脂肪肝、抗?jié)?、抗肝損傷等。柴胡可以與多種中藥配伍使用，如黃芩、白芍、枳殼、桂枝、牡蠣等，在醫(yī)生指導下合理應用，可以起到清熱瀉火、緩急止痛、調暢氣血的效果。此外，柴胡還可以作為原料，制成柴胡注射液、少陽感冒顆粒、正柴胡飲顆粒、氣滯胃痛顆粒等藥物。
需要注意的是，柴胡使用不當?shù)那闆r下，可能會引起全身困倦、反應遲鈍、食欲不振等不良反應，還可能導致食欲不振、腹脹、頭暈、腦脹等癥狀，所以不可自行用藥。