血脂高患者一般可以適量喝純牛奶，但需控制每日攝入量。純牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但全脂牛奶中飽和脂肪酸可能影響血脂代謝。
血脂高患者選擇純牛奶時(shí)，優(yōu)先考慮低脂或脫脂牛奶。這類牛奶在加工過程中去除大部分脂肪，每100毫升僅含0.5-1.5克脂肪，顯著低于全脂牛奶的3-4克脂肪含量。低脂牛奶保留鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，有助于骨骼健康且不會(huì)明顯升高低密度脂蛋白膽固醇。建議每日飲用200-300毫升，可分兩次在早餐或加餐時(shí)飲用，避免空腹飲用以減少胃腸刺激。
全脂牛奶的飽和脂肪酸含量較高，可能增加肝臟膽固醇合成。對(duì)于嚴(yán)重高甘油三酯血癥患者，大量飲用全脂牛奶可能加重脂質(zhì)代謝紊亂。合并肥胖或動(dòng)脈粥樣硬化的患者更需嚴(yán)格控制全脂奶攝入，每周不超過3次且每次不超過200毫升。飲用時(shí)可搭配燕麥等富含膳食纖維的食物，延緩脂肪吸收。
血脂高患者日常飲食需注意控制總熱量和脂肪攝入比例，建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。增加深海魚類、豆制品等富含不飽和脂肪酸的食物，每日保證500克新鮮蔬菜和200克低糖水果攝入。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等調(diào)脂藥物。保持良好作息習(xí)慣，避免熬夜和過量飲酒。