人參泡水具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、生津安神的功效，主要用于改善氣虛乏力、食少倦怠、肺虛喘咳、津傷口渴等癥狀。
1、補(bǔ)氣固脫
人參中的人參皂苷能增強(qiáng)心肌收縮力，改善循環(huán)衰竭導(dǎo)致的氣短汗出、脈微欲絕。適用于大失血或劇烈嘔吐腹瀉后的元?dú)馓撁?，常與麥冬、五味子配伍使用。
2、健脾益胃
人參多糖可促進(jìn)胃蛋白酶分泌，增強(qiáng)小腸吸收功能，緩解脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹便溏。建議飯前1小時(shí)飲用，避免與蘿卜同食影響藥效。
3、益肺定喘
人參皂苷Rb1具有支氣管擴(kuò)張作用，能減輕慢性支氣管炎、肺氣腫患者的咳嗽氣促。長(zhǎng)期吸煙者可搭配百合、川貝母同泡。
4、生津止渴
人參中的揮發(fā)油成分能調(diào)節(jié)體液代謝，改善糖尿病或高熱后的口干舌燥。陰虛體質(zhì)者宜選用西洋參替代紅參。
5、安神益智
人參總皂苷可通過(guò)血腦屏障，提高腦組織對(duì)缺氧的耐受性，緩解神經(jīng)衰弱引起的失眠健忘。建議午后飲用避免影響夜間睡眠。
人參泡水每日用量建議3-9克，切片后以80℃溫水沖泡20分鐘為宜。實(shí)證熱證者禁用，服用期間忌食濃茶、蘿卜。出現(xiàn)心悸、血壓升高時(shí)應(yīng)停用，高血壓患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，霉變?nèi)藚⒉豢衫^續(xù)服用。配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)調(diào)理效果。