鵝肉的營養(yǎng)一般有提高免疫力、促進身體新陳代謝、提供能量、促進傷口愈合、促進生長等功能。
1、提高免疫力：鵝肉含有蛋白質(zhì)，一般可以提高身體的免疫力，進而降低患病的概率。
2、促進身體新陳代謝：鵝肉含有不飽和脂肪酸，一般可以降低身體中的總膽固醇，進而使血液循環(huán)加快，起到促進新陳代謝的作用。
3、提供能量：鵝肉含有脂肪，一般可以為身體提供能量，以便身體可以正常運轉(zhuǎn)。
4、促進傷口愈合：鵝肉含有鋅，是一種微量元素，對促進傷口愈合有一定的作用。
5、促進生長：鵝肉含有鈣，是一種常量元素，具有構(gòu)成骨骼和牙齒的功能，一般可以促進身體生長。
如果需要吃鵝肉，要注意適量，以免加重胃腸道的消化負擔。