中老年女性哮喘患者飲食應(yīng)以清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡為主，避免誘發(fā)過敏反應(yīng)的食物。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、禽蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持呼吸肌功能。推薦選擇三文魚富含抗炎成分歐米伽3脂肪酸，雞蛋提供卵磷脂輔助肺泡表面活性物質(zhì)合成，但需注意對(duì)蛋類過敏者應(yīng)禁用。
2、維生素C
西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素C的食物可減輕氣道高反應(yīng)性。維生素C作為抗氧化劑能中和自由基，降低支氣管收縮概率，建議每日攝入200-400毫克，分次食用效果更佳。
3、膳食纖維
燕麥、蘋果等富含膳食纖維的食物有助于改善腸道菌群。腸道菌群平衡可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，減少Th2型免疫反應(yīng)過度激活導(dǎo)致的哮喘發(fā)作，每日建議攝入25-30克。
4、鎂元素
南瓜子、黑巧克力等含鎂食物能舒張支氣管平滑肌。鎂離子通過阻斷鈣離子通道起到支氣管擴(kuò)張作用，對(duì)夜間哮喘發(fā)作有預(yù)防效果，但巧克力需選擇可可含量70%以上產(chǎn)品。
5、抗炎食材
姜黃、綠茶等天然抗炎食物可抑制氣道炎癥反應(yīng)。姜黃素能下調(diào)NF-κB通路減少炎癥因子釋放，綠茶多酚則通過調(diào)節(jié)組胺釋放緩解癥狀，建議作為調(diào)味品日常添加。
哮喘患者需建立飲食日記記錄可疑過敏原，避免蝦蟹等常見致敏食物。烹飪方式宜采用蒸煮燉，減少油炸產(chǎn)生的丙烯醛等刺激性物質(zhì)。合并骨質(zhì)疏松者應(yīng)保證每日1000毫克鈣攝入，可選用低脂乳制品。發(fā)作期可少量多次進(jìn)食流質(zhì)食物，維持足夠熱量攝入。所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)體過敏史實(shí)施，同時(shí)規(guī)范使用布地奈德福莫特羅粉吸入劑等控制藥物。