腹瀉期間一般不建議吃海鮮。腹瀉時胃腸功能較弱，海鮮可能加重胃腸負擔(dān)或引發(fā)過敏反應(yīng)，不利于恢復(fù)。
海鮮屬于高蛋白食物，消化過程中需要更多胃酸和消化酶參與。腹瀉期間人體消化液分泌減少，腸道蠕動異常，此時攝入高蛋白海鮮可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不完全，產(chǎn)生胺類等刺激性物質(zhì)，進一步刺激腸黏膜。部分海鮮含有較高組氨酸，在腸道細菌作用下可能轉(zhuǎn)化為組胺，誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)。常見帶殼類海鮮如蝦蟹還可能攜帶副溶血性弧菌等病原體，若處理不當(dāng)可能引發(fā)細菌性食物中毒。
少數(shù)對海鮮耐受性較好的人群，在腹瀉癥狀輕微且排除過敏史的情況下，可少量食用新鮮烹煮的魚類。選擇清蒸或煮湯的烹飪方式，避免油炸、辛辣等重口味做法。銀鱈魚、龍利魚等低脂魚類相對容易消化，但每次攝入量不宜超過50克。需確保食材來源可靠并充分加熱，剔除魚刺等可能造成物理刺激的部分。
腹瀉恢復(fù)期應(yīng)優(yōu)先選擇低脂低渣飲食，如米湯、面條等碳水化合物為主的食物。癥狀完全緩解1-2天后，再逐步嘗試引入少量易消化的白肉魚類。若食用海鮮后出現(xiàn)腹痛加重、皮疹或嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止攝入并就醫(yī)。腹瀉持續(xù)超過3天或伴有發(fā)熱、血便等嚴(yán)重癥狀時，須及時到消化內(nèi)科就診，避免自行通過飲食調(diào)整延誤治療。