肺結核患者一般可以適量吃海鮮，但需確保食材新鮮且充分煮熟。肺結核是由結核分枝桿菌引起的慢性傳染病，海鮮富含優(yōu)質蛋白和微量元素，有助于補充營養(yǎng)。若患者對海鮮過敏或合并肝功能異常，則需謹慎食用。
海鮮中的優(yōu)質蛋白有助于肺結核患者修復受損組織，提高免疫力。三文魚、牡蠣等富含鋅元素，能促進淋巴細胞增殖，增強抗結核藥物效果。蝦類含有硒元素，具有抗氧化作用，可減輕抗結核藥物對肝臟的損傷風險。烹飪時應避免辛辣刺激的調味方式，選擇清蒸、水煮等低脂做法，每日攝入量控制在100-150克為宜。
部分肺結核患者服用利福平等抗結核藥物時可能出現(xiàn)肝功能異常，此時過量攝入高蛋白海鮮可能加重肝臟代謝負擔。甲殼類海鮮如螃蟹、龍蝦可能誘發(fā)過敏反應，出現(xiàn)皮疹或消化道癥狀。合并痛風患者需限制嘌呤含量較高的沙丁魚、鳳尾魚等海鮮攝入。食用后若出現(xiàn)惡心、皮膚瘙癢等癥狀應立即停食并就醫(yī)。
肺結核患者在治療期間需保持均衡飲食，除海鮮外還可攝入雞蛋、瘦肉等優(yōu)質蛋白。避免飲酒及生冷食物，定期監(jiān)測肝功能。所有海鮮必須徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，杜絕食用醉蟹、生蠔等生腌制品。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，配合規(guī)范抗結核治療。