吃海鮮腹瀉可能與食物變質(zhì)、過敏反應(yīng)、細(xì)菌感染、寄生蟲感染、胃腸功能紊亂等因素有關(guān)。建議及時就醫(yī)明確病因，避免延誤治療。
1、食物變質(zhì)
海鮮富含蛋白質(zhì)易腐敗變質(zhì)，若儲存不當(dāng)或超過保質(zhì)期，會產(chǎn)生大量組胺等有害物質(zhì)。食用后可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹痛、水樣便等癥狀。需立即停止進(jìn)食并補(bǔ)充電解質(zhì)。
2、過敏反應(yīng)
部分人群對海鮮中異種蛋白過敏，免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)會釋放組胺，引發(fā)皮膚瘙癢、嘔吐伴腹瀉等表現(xiàn)?？勺襻t(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物。
3、細(xì)菌感染
副溶血性弧菌、沙門氏菌等常見于未煮熟海鮮，感染后6-24小時出現(xiàn)發(fā)熱、黏液膿血便。需進(jìn)行糞便培養(yǎng)確診，常用諾氟沙星膠囊、鹽酸環(huán)丙沙星片等抗菌治療。
4、寄生蟲感染
生食海魚可能感染異尖線蟲等寄生蟲，幼蟲侵入腸壁會引起持續(xù)性腹瀉、臍周絞痛。確診需糞便鏡檢，阿苯達(dá)唑片、甲苯咪唑片等驅(qū)蟲藥效果較好。
5、胃腸功能紊亂
海鮮高蛋白難消化，過量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)腸蠕動加快。表現(xiàn)為排便次數(shù)增多但無發(fā)熱，可短期服用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)。
腹瀉期間應(yīng)選擇低脂少渣飲食，如米湯、軟面條等，避免乳制品及高纖維食物。注意補(bǔ)充淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，便后及時清潔會陰部。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便或脫水癥狀，須立即就醫(yī)進(jìn)行血常規(guī)、糞便病原學(xué)等檢查。日常購買海鮮需選擇正規(guī)渠道，確保充分加熱至中心溫度超過70攝氏度，冷藏保存不超過2天，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用貝類、甲殼類海鮮。