百合麥冬煮水喝具有滋陰潤肺、清心安神、生津止渴等功效，適合陰虛燥咳、心煩失眠、口干舌燥等人群適量飲用。
一、滋陰潤肺
百合與麥冬均歸肺經(jīng)，二者合用可增強滋陰潤肺效果。百合含皂苷類成分，能緩解干咳少痰；麥冬含多糖和甾體皂苷，可改善肺陰不足引起的咽喉干燥。適用于秋季干燥或長期吸煙導(dǎo)致的呼吸道黏膜損傷。
二、清心安神
百合中的秋水仙堿具有鎮(zhèn)靜作用，麥冬的環(huán)烯醚萜類成分可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。兩者協(xié)同能緩解虛煩心悸、入睡困難等心陰虛癥狀，對更年期潮熱伴失眠有一定輔助改善作用。
三、生津止渴
麥冬多糖具有保水特性，能促進(jìn)唾液分泌；百合黏液質(zhì)可形成保護(hù)膜減少水分流失。對于糖尿病前期口干、放療后口腔干燥癥等津液耗傷癥狀，飲用后能暫時緩解不適感。
四、調(diào)節(jié)免疫
麥冬中的麥冬皂苷可增強巨噬細(xì)胞活性，百合蛋白多糖能刺激淋巴細(xì)胞增殖。長期適量飲用有助于改善體質(zhì)虛弱人群的免疫功能，但需配合均衡飲食。
五、抗氧化
兩者均含黃酮類化合物，能清除自由基，延緩皮膚老化。其中麥冬的甲基異麥冬黃烷酮A對紫外線損傷有修復(fù)作用，適合長期接觸電子屏幕人群飲用。
飲用百合麥冬水時建議每日不超過500毫升，連續(xù)飲用2周后間隔3-5天。體質(zhì)虛寒者需加3片生姜同煮，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化。避免與苦寒類中藥同時服用，出現(xiàn)腹脹腹瀉應(yīng)停用。新鮮百合需充分煮沸破壞秋水仙堿，藥用干品建議選擇無硫熏蒸產(chǎn)品。特殊人群使用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。