干百合和梨煮水具有潤肺止咳、清熱生津、滋陰養(yǎng)胃等功效，適合緩解秋燥引起的咽喉不適、干咳等癥狀。
干百合性微寒，歸心肺經(jīng)，含有淀粉、蛋白質(zhì)及多種生物堿，能清心安神、潤肺止咳。梨性涼味甘，富含果糖、蘋果酸及維生素，可生津潤燥、清熱化痰。兩者搭配煮水，能協(xié)同增強(qiáng)滋陰潤肺效果，尤其適合陰虛肺燥導(dǎo)致的咽干舌燥、干咳少痰。煮制時建議保留梨皮以增加膳食纖維含量，小火慢燉20分鐘使有效成分充分析出。脾胃虛寒者需控制飲用量，避免腹瀉。糖尿病患者應(yīng)注意梨的含糖量，酌情調(diào)整食用量。
日常飲用干百合梨水時，建議選擇新鮮多汁的雪梨或鴨梨，搭配無硫熏制的干百合。飲用時間以午后或傍晚為宜，避免空腹飲用刺激胃腸。可加入少量冰糖調(diào)味，但不宜過量。長期吸煙或處于干燥環(huán)境的人群可每周飲用2-3次，飲用后若出現(xiàn)腹脹或便溏應(yīng)減量。特殊體質(zhì)者建議咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)配，孕婦及嬰幼兒需謹(jǐn)慎食用。保存時需冷藏并在24小時內(nèi)飲用完畢，避免營養(yǎng)成分氧化流失。