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2型糖尿病飲食一周食譜

內分泌科編輯 醫(yī)普小新
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糖尿病是我們生活中熟悉的疾病?,F在糖尿病患者呈上升趨勢。糖尿病患者在治療糖尿病的同時,也應控制飲食,以防止病情變得更加嚴重。不同類型的糖尿病患者在控制飲食時也有一些差異,例如,2型糖尿病患者應制定更詳細的食譜。

2型糖尿病飲食一周食譜

早餐:牛奶1杯苦蕎粥1小碗煮雞蛋。

2個饅頭(50克面粉)黃瓜150克。

午餐:米飯滿1小碗香菇蒸雞(香菇2只,雞100克)青菜200克。

西紅柿卷心菜湯(西紅柿50克,卷心菜500克)烹調油1勺下午加餐:一個中等大小的橘子。

晚餐:菜肉餃子(肉末50克,芹菜150克,面粉120克)。

香菜拌豆腐(香菜50克,豆腐200克,麻油半勺)。

二型糖尿病飲食注意事項

在飲食方面,我們應該注意粗糧和細糧。建議吃含糖量低或無糖的食物,如南瓜和燕麥片。但是,我們應該清楚地注意,無論它有多好,多么適合糖尿病患者,都不要吃太多。

水果含有更多的果糖和葡萄糖,嚴重的糖尿病患者不應該吃太多的水果。為了補充人體所需的營養(yǎng),你可以吃少量的水果,一般每天大約100克,但你需要注意血糖和尿糖的變化。如果你吃了水果后尿糖增加,你應該減少主食,以避免血糖升高。

瘦肉也可以吃,一周兩三次,一次兩兩次以上。但是你不能吃腐敗的食物。血糖過高的人建議一天少吃多餐,有利于控制血糖;如果是糖尿病患者,但是血糖不是很高,一天要保持三餐,注意七分飽。

適合二型糖尿病患者食用的食物

1、大豆及其產品

除了富含蛋白質、無機鹽和維生素外,豆油中還含有更多的不飽和脂肪酸,不僅可以降低血膽固醇,還可以降低血甘油三酯。谷固醇也可以降低脂肪。

2、五谷雜糧

如燕麥面、蕎麥面、熱麥面、玉米面含有多種微量元素、維生素B和食用纖維。實驗表明,它們可以延緩血糖升高。玉米面、豆面、白面可按2:2:比例為三合面饅頭、煎餅、面條,長期停用,既有利于降血糖降脂,又能減少饑餓感。

3、理想食物可以降低血糖

苦瓜、洋蔥、蘑菇、葡萄柚、南瓜可以降低血糖,是糖尿病患者最理想的食物。如果你能長期服用一些蜂膠,降低血糖和預防并發(fā)癥會更好。

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