結(jié)腸癌化療飲食禁忌
結(jié)腸癌化療期間需避免辛辣刺激、高脂難消化、生冷污染食物，同時(shí)限制高糖、腌制及酒精攝入。化療可能引起胃腸黏膜損傷、消化功能下降及免疫力降低，不當(dāng)飲食可能加重惡心嘔吐、腹瀉或感染風(fēng)險(xiǎn)。
辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激消化道黏膜，誘發(fā)腹痛或加重化療后的黏膜炎。油炸食品、肥肉等高脂食物需要更多膽汁分解，可能增加肝膽負(fù)擔(dān)并引發(fā)脂肪瀉。未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、生魚片等生冷食物可能攜帶致病菌，化療患者免疫力低下時(shí)易發(fā)生感染。精制糖類如蛋糕、甜飲料會(huì)快速升高血糖，可能促進(jìn)腫瘤微環(huán)境炎癥反應(yīng)。臘肉、咸菜等腌制食品含亞硝酸鹽，在胃內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺。酒精會(huì)與部分化療藥物產(chǎn)生相互作用，降低藥效或增加肝臟毒性。
化療期間建議選擇清蒸鱸魚、山藥小米粥等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白，配合蒸南瓜、嫩葉菠菜等低纖維蔬菜。烹飪時(shí)用橄欖油替代動(dòng)物油，采用燉煮方式減少油脂攝入。每日可分5-6次少量進(jìn)食，餐前用生姜水含漱有助于緩解惡心。所有食材需去皮或充分清洗，水果選擇可剝皮的香蕉、蘋果為宜。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉需及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，嚴(yán)重嘔吐時(shí)可暫時(shí)改用流質(zhì)營養(yǎng)配方。
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