過(guò)期啤酒不可以喝，過(guò)期啤酒可能發(fā)生變質(zhì)，飲用后容易引起胃腸不適。

啤酒過(guò)期后風(fēng)味會(huì)明顯變差，口感變得寡淡或有異味，氣泡減少影響飲用體驗(yàn)。啤酒中的酒精成分雖然不易變質(zhì)，但其他成分可能發(fā)生變化。啤酒過(guò)期后容易出現(xiàn)渾濁或沉淀物，外觀上不再清澈透亮。這些變化都是啤酒品質(zhì)下降的表現(xiàn)，即使外觀沒(méi)有明顯異常也不建議飲用。

過(guò)期啤酒可能滋生細(xì)菌或微生物，飲用后容易導(dǎo)致腹痛腹瀉或惡心嘔吐等消化道癥狀。過(guò)期啤酒中某些成分可能分解產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。開(kāi)啟后的啤酒更容易變質(zhì)，即使未過(guò)保質(zhì)期也應(yīng)盡快飲用完畢。任何超過(guò)保質(zhì)期的啤酒都不適合繼續(xù)飲用，應(yīng)當(dāng)及時(shí)丟棄處理。

購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)應(yīng)當(dāng)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保在保質(zhì)期內(nèi)飲用。儲(chǔ)存啤酒時(shí)應(yīng)放置在陰涼避光處，避免高溫或陽(yáng)光直射導(dǎo)致加速變質(zhì)。開(kāi)啟啤酒后若發(fā)現(xiàn)味道異?；蝾伾淖儜?yīng)立即停止飲用。平時(shí)飲酒要適量，選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的啤酒才能更好地享受其風(fēng)味與品質(zhì)。