甲流去世的人暴增！醫(yī)生建議：少吃西蘭花，常吃3物，強(qiáng)身健體
關(guān)鍵詞：
強(qiáng)身健體
甲流來勢洶洶，最近醫(yī)院呼吸科擠滿了咳嗽發(fā)燒的人。面對病毒侵襲，提升免疫力才是王道。但你知道嗎？有些看似健康的食物，在特殊時期反而可能幫倒忙。今天就來說說那些被忽視的飲食細(xì)節(jié)，以及真正能幫我們筑起免疫防線的食物。
一、為什么特殊時期要少吃西蘭花
1、十字花科蔬菜的特殊性
西蘭花等十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，這種物質(zhì)在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生異硫氰酸鹽。雖然平時是抗癌明星成分，但在呼吸道感染期間可能刺激黏膜。
2、消化負(fù)擔(dān)問題
這類蔬菜富含不可溶性膳食纖維，對于正在發(fā)燒或腸胃功能較弱的人群，可能加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
3、烹飪方式影響
如果一定要吃，建議改為蒸煮等溫和烹飪方式，避免生吃或快炒，減少對呼吸道的刺激。
二、三種提升免疫力的金牌食物
1、菌菇類：天然免疫調(diào)節(jié)劑
香菇、平菇等富含β-葡聚糖，能激活巨噬細(xì)胞。每周吃3-4次，每次100克左右，煲湯或清炒都很適合。
2、深色果蔬：抗氧化能手
紫甘藍(lán)、藍(lán)莓等深色果蔬含有豐富的花青素。這種強(qiáng)效抗氧化劑可以幫助減輕炎癥反應(yīng)，保護(hù)呼吸道細(xì)胞。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白：免疫系統(tǒng)的建筑材料
雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白提供免疫球蛋白合成原料。注意采用蒸、煮等保留營養(yǎng)的烹調(diào)方式，避免高溫油炸。
三、非常時期的飲食原則
1、保證充足飲水
每天飲用溫水不少于1500ml，可以適當(dāng)加入檸檬片或少量蜂蜜。充足水分保持黏膜濕潤，有助于阻擋病毒。
2、少吃多餐
將三餐分為五餐，每次吃七分飽。減輕腸胃負(fù)擔(dān)的同時，持續(xù)為免疫系統(tǒng)提供能量。
3、控制精制糖攝入
過量糖分會抑制白細(xì)胞功能。特殊時期要減少甜食、含糖飲料，用新鮮水果代替甜品。
四、容易被忽視的細(xì)節(jié)
1、餐具消毒
定期用沸水煮燙餐具，特別是家里有患者時。病毒在光滑表面可以存活較長時間。
2、分餐制
即使家人之間也建議使用公筷，避免交叉感染。患者餐具要單獨(dú)清洗消毒。
3、營養(yǎng)補(bǔ)充時機(jī)
發(fā)熱期間以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，恢復(fù)期再逐步增加營養(yǎng)密度高的食物。
面對來勢洶洶的病毒，與其恐慌不如科學(xué)防護(hù)。記住，沒有所謂的"超.級食物"，均衡飲食才是關(guān)鍵?，F(xiàn)在就開始調(diào)整你的餐盤，給免疫系統(tǒng)最需要的支持。當(dāng)身體有了堅(jiān)實(shí)的防御工事，自然能更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。
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