孩子先心病術(shù)后怎么控制飲食
先天性心臟病術(shù)后飲食控制需遵循低鹽、高蛋白、易消化原則，主要方法有控制鈉鹽攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇低脂飲食、少量多餐進(jìn)食、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)。
1、控制鈉鹽：
每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。術(shù)后心功能恢復(fù)期過量鈉鹽可能加重心臟負(fù)荷，烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白：
每日每公斤體重需攝入1.5-2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)缺乏可能影響傷口愈合，但需避免過量紅肉攝入增加代謝負(fù)擔(dān)。
3、低脂飲食：
脂肪供能比控制在25%-30%，選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。術(shù)后需預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，避免油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。
4、少量多餐：
每日可分5-6餐進(jìn)食，單次食量為常規(guī)餐量的2/3。心臟術(shù)后消化功能較弱，過量進(jìn)食可能引起腹脹、膈肌上抬等不適，餐間可補(bǔ)充香蕉、蒸蘋果等易消化水果。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充：
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族、維生素C及鈣鐵鋅等礦物質(zhì)，可通過深色蔬菜、乳制品、堅(jiān)果等天然食物獲取。體外循環(huán)手術(shù)可能造成微量營養(yǎng)素流失，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
術(shù)后三個(gè)月內(nèi)建議每日記錄出入量，保持液體平衡；避免過冷過熱食物刺激消化道；逐步增加膳食纖維預(yù)防便秘；定期監(jiān)測血清白蛋白、前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。恢復(fù)期可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需避免餐后立即運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)食欲減退、持續(xù)嘔吐或體重下降超過5%時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診。
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