皇帝柑的個(gè)頭為什么那么小 皇帝柑大的好還是小的好
看到最近是吃皇帝柑的時(shí)候，就在網(wǎng)上買了些皇帝柑來吃，但到貨后，發(fā)現(xiàn)這柑子好小一個(gè)，一巴掌能抓好幾個(gè)，不知道這皇帝柑為啥這么小一個(gè)呢？
皇帝柑的個(gè)頭為什么那么小
和成熟度、生長區(qū)域以及品種等有關(guān)。
皇帝柑的個(gè)頭并不是只有小的，也有大個(gè)的，如廣西生產(chǎn)的皇帝柑，優(yōu)質(zhì)的果子非常大，一個(gè)重量約300克左右，而廣東產(chǎn)的皇帝柑普遍個(gè)頭較小，每個(gè)重量約80-100克。
另外皇帝柑在不大熟的情況下，其個(gè)頭也比較小，而隨著成熟度的提高，果子也會(huì)逐漸長大。
皇帝柑大的好還是小的好
大小中等，分量更重的為好。
皇帝柑的個(gè)頭大小和其口感并非成正比關(guān)系，不過一般個(gè)頭較小的皇帝柑可能會(huì)帶有酸的味道，而且汁水不夠多，而個(gè)頭較大的皇帝柑多為熟過，其汁水更多，口感越發(fā)的清甜好吃，在挑選的時(shí)候，建議選擇大小中等，分量更重的為好，一是個(gè)頭合適，吃1-2個(gè)滿足需求，二是同等大小下，分量重的那個(gè)水分越多越好吃。
皇帝柑為什么青的還那么甜
品種原因。
皇帝柑本身甜度就比較高，一般熟過的甜度可高達(dá)16度，比平時(shí)吃的西瓜還甜，因此即使是未成熟的青皮皇帝柑也是比較清甜的，但不排除個(gè)別因陽光不足、土壤種植等問題，導(dǎo)致口味發(fā)酸，不過一般熟了之后的皇帝柑味道都很甜，畢竟這種柑橘以前是作為貢品給皇宮貴族享用的，自然口感比較好。
綠色皇帝柑能放黃嗎
能放黃。
大部分的水果都具有后熟的性質(zhì)，皇帝柑和平時(shí)吃的獼猴桃一樣，將其放置3-7天后，綠色的果皮會(huì)逐漸變黃，里面的淀粉也會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為果糖等糖類物質(zhì)，從而提高食用的甜度，而且放幾天后水分也會(huì)增加，吃起來不僅更甜汁水也更多。
但不可久放，一般最多不超過半個(gè)月，否則隨著時(shí)間的流逝，皇帝柑的水分也會(huì)逐漸流逝，果子變得干皺，口感也不好，還可能腐爛變質(zhì)，無法食用，應(yīng)及時(shí)觀察果子的成熟程度，發(fā)現(xiàn)熟果及時(shí)吃掉為好。
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