竹蓀是一種食用菌類(lèi)，是不能生吃的，如果沒(méi)有煮熟就吃的話有可能會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響，那竹蓀需要煮多久才能食用呢？

竹蓀需要煮多久才能食用

視情況而定。

不論是對(duì)于新鮮還是泡發(fā)好的竹蓀來(lái)說(shuō)，其質(zhì)地都是比較容易熟的，一般只需要將其放入燒開(kāi)的水中煮3分鐘左右就可以了，這樣不僅能夠防止高溫對(duì)竹蓀的營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞，而且吃起來(lái)口感也比較好一些。

而對(duì)于未泡發(fā)的竹蓀來(lái)說(shuō)，如果直接將其放入到鍋里面煮的話，所需要的時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)，一般需要煮15-30分鐘左右的時(shí)間不等。

竹蓀需要泡多久才能燉湯

視水溫而定。

相對(duì)于其它干貨來(lái)說(shuō)，竹蓀很容易就吸水膨脹，因此一般不需要浸泡太長(zhǎng)的時(shí)間，其具體浸泡時(shí)間與水溫有很大的關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)水溫越高，浸泡所需要的時(shí)間也就越短，如果是用冷水浸泡的話大約需要30分鐘左右，而用溫水來(lái)浸泡的話只需要15分鐘左右即可。

經(jīng)過(guò)浸泡之后，竹蓀會(huì)慢慢吸收膨脹，質(zhì)地會(huì)變軟，而且其中所含的異味也會(huì)大大降低，吃起來(lái)口感也會(huì)更好一些。

竹蓀用冷水還是熱水泡

都可以。

不管是用冷水還是熱水都是可以用來(lái)泡竹蓀的，兩者唯一的區(qū)別就是冷水泡竹蓀所需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，而熱水泡竹蓀所需要的時(shí)間比較短，建議可以根據(jù)個(gè)人方便的時(shí)間來(lái)進(jìn)行選擇。

但是需要注意的是不建議用太燙的水來(lái)浸泡竹蓀，建議使用40-60℃左右的溫水是比較合適的，而且浸泡的時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，不然就會(huì)破壞竹蓀中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。

竹蓀孕婦可以吃嗎

可以適量吃。

竹蓀中并不含有對(duì)孕婦和胎兒健康不利的成分，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以孕婦是可以適量吃一些的。

但是因?yàn)橹裆p的性質(zhì)偏寒性，所以孕婦在吃竹蓀的時(shí)候不宜多吃，而且對(duì)于一些脾胃虛寒、容易拉肚子的孕婦來(lái)說(shuō)則更要少吃或不吃，以免食用過(guò)多出現(xiàn)身體不適的癥狀。