干粽葉需要泡多久才能用 干粽葉泡一晚上還用煮一下嗎
最近很多家庭都買了干粽葉，準(zhǔn)備在端午節(jié)的時(shí)候自己包粽子吃，但是干粽葉是需要浸泡后才能使用的，那干粽葉需要泡多久才能用呢？
干粽葉需要泡多久才能用
一般需要泡20個(gè)小時(shí)左右。
干粽葉是由新鮮的粽葉經(jīng)過(guò)脫水干燥后制作而成的，質(zhì)地比較干燥、易碎，所以在用來(lái)包粽子之前首先需要經(jīng)過(guò)煮制和浸泡，這樣粽葉才能重新吸收水分變得柔軟，用來(lái)包粽子的話才不會(huì)破損。
一般來(lái)說(shuō)建議最好是泡20個(gè)小時(shí)左右，如果溫度比較高的話那么也可以將其置于冰箱中冷藏泡發(fā)，以免滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況。
干粽葉泡一晚上還用煮一下嗎
建議再煮一下。
一般干粽葉在泡一晚上之后還是需要再煮一下，這樣不僅能夠增加干粽葉的柔韌度，而且還能起到殺菌消毒的作用，用來(lái)包粽子的話也會(huì)更加安全衛(wèi)生一些。
但是干粽葉煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然就有可能會(huì)影響到粽葉的清香味，建議水開之后煮沸10分鐘左右就可以了，或者在煮的時(shí)候可以在里面加入一勺鹽。
干粽葉用冷水泡還是熱水泡
一般是用冷水泡。
干粽葉在買回來(lái)之后，因?yàn)橘|(zhì)地比較干燥、易碎，所以首先需要將其置于冷凍中浸泡，直至質(zhì)地變軟，一般來(lái)說(shuō)需要泡20個(gè)小時(shí)左右，等到干粽葉重新變軟之后再將粽葉一張一張的用清水刷洗干凈。
最后將刷洗好的粽葉放在鍋中，煮沸消毒，一般建議煮10分鐘左右，煮好之后撈出來(lái)瀝干就可以用來(lái)包粽子了。
一斤干粽葉可以包幾個(gè)粽子
視粽葉的大小來(lái)定。
一斤干粽葉可以包多少個(gè)粽子是需要根據(jù)干粽葉的片數(shù)來(lái)決定的，一般來(lái)說(shuō)一斤干粽葉大約有260張，按照一個(gè)粽子用3-4張粽葉來(lái)計(jì)算的話，那么一斤干粽葉大約可以包65-86個(gè)粽子。
具體還是需要根據(jù)粽子的大小來(lái)決定，如果是小粽子的話那么只需要用2-3張粽葉，而如果是大粽子的話那么一般需要用3-5張粽葉。
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