主動(dòng)脈瓣關(guān)閉不全患者應(yīng)遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、富含膳食纖維的飲食原則，避免高脂高糖食物。飲食調(diào)整有助于減輕心臟負(fù)荷，配合醫(yī)生治療延緩病情進(jìn)展。

一、低鹽飲食

每日鈉鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽，購(gòu)買包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

優(yōu)先選擇魚(yú)類、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周攝入深海魚(yú)2-3次。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，避免紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持心肌修復(fù)，同時(shí)減少飽和脂肪酸對(duì)血管的損害。

三、高膳食纖維食物

每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，選擇西藍(lán)花、燕麥、糙米等富含膳食纖維的食物。膳食纖維可促進(jìn)膽固醇代謝，維持正常腸道功能，預(yù)防便秘引起的腹壓增高。建議將全谷物替代精制米面作為主食。

四、限制高脂高糖

減少動(dòng)物油脂、奶油、油炸食品攝入，甜點(diǎn)每周不超過(guò)2次。高脂飲食會(huì)加速動(dòng)脈硬化，高糖食物可能誘發(fā)血糖波動(dòng)。烹飪選用橄欖油等植物油，每日油脂總量控制在25-30克。合并糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)控碳水化合物攝入。

五、分餐制與水分管理

采用少量多餐模式，每日5-6餐避免過(guò)飽。液體攝入量根據(jù)心功能分級(jí)調(diào)整，一般每日1500-2000毫升。限制濃茶、咖啡等刺激性飲品，可適量飲用淡綠茶。出現(xiàn)下肢水腫時(shí)需記錄24小時(shí)出入量。

主動(dòng)脈瓣關(guān)閉不全患者需定期監(jiān)測(cè)體重變化，合并心功能不全時(shí)需嚴(yán)格限鹽限水。飲食調(diào)整應(yīng)與藥物治療同步進(jìn)行，避免劇烈運(yùn)動(dòng)后立即進(jìn)食。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，由臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤煎炸。出現(xiàn)食欲減退或腹脹時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。