推薦:美味的春粥由你選擇
春日粥、粥中加入荊菜、韭菜、芹菜等，消化吸收，幫助春陽(yáng)升發(fā)，是理想的保健食品。以下是一些適合春季的粥:
【荊菜粥】
先將粳米倒入鍋中煮沸，加入洗凈的荊菜，煮成粥，粳米和荊菜的比例為1:1。陽(yáng)春季節(jié)，其他蔬菜上市價(jià)格高，荊菜成為好季節(jié)的好蔬菜。近年來(lái)，研究資料顯示，吃荊菜等蔬菜有助于提高機(jī)體免疫力。
【韭菜粥】
先將粳米加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含維生素A、B、C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，有調(diào)味殺菌等作用。春天吃韭菜有助于陽(yáng)光，促進(jìn)生發(fā)。
【芹菜粥】
將芹菜連根洗凈，加水煮，取汁和粳米煮成粥。芹菜四季都有，春天蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最喜歡的蔬菜之一。蛋白質(zhì)、脂肪和維生素a、b、c、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、磷含量高，每百克芹菜含鈣8.5mg、磷61mg，適合生長(zhǎng)旺盛的兒童食用。
【棗粥】
用棗、粳米煮成粥，粳米和棗的比例為2:1。棗具有良好的補(bǔ)益作用，性平和，能養(yǎng)血安神，特別適合長(zhǎng)期病體虛弱、脾胃功能不良者食用。民俗云說(shuō):要使皮膚好，粥里加棗。棗粥對(duì)美容護(hù)膚也有很大好處。
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