艾滋病食療吃什么食物好
博禾醫(yī)生
艾滋病患者可通過高蛋白食物、富含維生素的蔬果、全谷物、健康脂肪及適量補鋅食物來輔助營養(yǎng)支持。食療選擇需兼顧免疫修復、抗炎抗氧化及消化吸收功能。
優(yōu)質蛋白質有助于維持肌肉質量和免疫功能。推薦雞蛋、魚類、去皮禽肉等易消化動物蛋白,每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或舒化奶,合并腎功能異常時需控制植物蛋白攝入比例。
深色蔬菜如菠菜、西蘭花富含葉酸和維生素C,漿果類水果提供花青素等抗氧化物質。建議每日攝入300-500克蔬菜,200-350克水果,生食前需充分清洗消毒。合并口腔潰瘍時可制作果蔬泥或鮮榨汁。
糙米、燕麥等全谷物提供B族維生素和膳食纖維,有助于維持腸道菌群平衡。合并腹瀉癥狀時應暫時改用低纖維精制米面,癥狀緩解后逐步過渡到雜糧雜豆,烹調時需徹底軟爛。
堅果、深海魚所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用,橄欖油適合涼拌烹調。每日堅果攝入量控制在15-20克,合并高脂血癥患者需減少動物油脂攝入,避免油炸食品。
牡蠣、牛肉等鋅含量高的食物可促進免疫功能,合并味覺障礙時可通過鋅制劑補充。注意避免與鈣劑同服影響吸收,長期補鋅需監(jiān)測血銅水平。
艾滋病患者飲食需遵循少量多餐原則,每日5-6餐減輕胃腸負擔。所有食材應徹底加熱至中心溫度70℃以上,避免生冷食物。合并機會性感染期間可增加流質食物比例,如肉末粥、蒸蛋羹等。定期監(jiān)測體重變化,營養(yǎng)狀況惡化時需在醫(yī)生指導下使用腸內營養(yǎng)制劑。保持適度有氧運動如散步、太極拳,配合規(guī)律作息有助于營養(yǎng)吸收利用。
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