趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
糖尿病患者可以適量飲用椰子汁，但需注意控制攝入量。椰子汁的主要影響因素有含糖量、升糖指數(shù)、個體代謝差異、飲用頻率。
1、含糖量天然椰子汁每100毫升約含3-4克糖分，低于多數(shù)果汁，但仍需計入每日碳水總量。
2、升糖指數(shù)椰子汁升糖指數(shù)約為54，屬中低水平，但快速飲用可能導(dǎo)致血糖波動。
3、代謝差異不同患者對糖分耐受度不同，建議初次飲用后監(jiān)測血糖變化。
4、飲用頻率每周飲用不超過2-3次，每次控制在150毫升以內(nèi)，避免與主食同食。
選擇新鮮椰子水優(yōu)于加工產(chǎn)品，飲用前后監(jiān)測血糖，合并腎病者需限制鉀攝入。
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