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糖尿病可以吃姜和蒜頭嗎

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問題描述

糖尿病可以吃姜和蒜頭嗎

醫(yī)生回答

畢葉

畢葉 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量食用姜和蒜頭。姜和蒜頭屬于低升糖指數(shù)食物，主要含有姜辣素、大蒜素等活性成分，有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂。

1、姜的作用

姜含有姜辣素，具有抗炎和抗氧化作用，有助于改善胰島素敏感性。生姜可切片泡水或作為調(diào)味品使用，每日攝入量建議不超過10克。

2、蒜頭的作用

大蒜中的大蒜素能促進(jìn)胰島素分泌，幫助降低空腹血糖。生蒜效果更佳，每日2-3瓣為宜，胃腸敏感者應(yīng)減少用量。

3、注意事項(xiàng)

合并胃潰瘍或服用抗凝藥物者需慎用，姜蒜可能刺激胃腸黏膜或增強(qiáng)抗凝效果。出現(xiàn)胃部不適應(yīng)立即停用。

4、食用建議

建議將姜蒜作為佐料加入正餐，避免空腹食用。可與洋蔥、肉桂等調(diào)味品搭配，增強(qiáng)控糖效果。

糖尿病患者需監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化，保持均衡飲食并遵醫(yī)囑用藥，姜蒜不能替代降糖藥物治療。

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