醫(yī)生回答(1)

• 袁曉勇

  副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院

  指導意見：

  預防糖尿病可通過調(diào)整飲食結構、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、減少精制糖和飽和脂肪攝入等方式實現(xiàn)。糖尿病預防與日常飲食習慣密切相關，科學飲食能有效降低發(fā)病概率。

  1、調(diào)整飲食結構

  每日三餐需均衡分配碳水化合物、蛋白質和脂肪比例，建議碳水化合物占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復合碳水。蛋白質以魚類、禽類、豆制品等優(yōu)質蛋白為主，脂肪攝入以不飽和脂肪酸為佳。避免長期高脂高糖飲食模式，減少油炸食品和加工肉類攝入。

  2、控制總熱量攝入

  根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，避免過量進食導致肥胖?？刹捎眯》莶捅P、細嚼慢咽等方式控制食量。超重者每日減少500-750千卡熱量攝入，有助于改善胰島素敏感性。定期監(jiān)測腰圍和體重變化，男性腰圍建議控制在90厘米以下，女性80厘米以下。

  3、選擇低升糖指數(shù)食物

  優(yōu)先食用升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、綠葉蔬菜等。水果選擇蘋果、梨、柑橘等低糖品種，避免荔枝、龍眼等高糖水果。主食可搭配蛋白質或膳食纖維食物延緩糖分吸收，如雜糧飯配清蒸魚、全麥面包配雞蛋等組合。

  4、增加膳食纖維攝入

  每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍花、菠菜等深色蔬菜，以及奇亞籽、亞麻籽等種子類食物實現(xiàn)。膳食纖維能延緩胃排空速度，改善餐后血糖波動。建議每餐保證200克以上蔬菜攝入，水果每日200-350克為宜。

  5、減少精制糖和飽和脂肪

  避免含糖飲料、糕點、蜂蜜等添加糖食品，每日添加糖攝入不超過25克。限制動物油脂、椰子油等飽和脂肪，改用橄欖油、茶油等植物油。注意隱藏糖分如調(diào)味醬、膨化食品中的添加糖，購買食品時查看營養(yǎng)成分表。

  除飲食調(diào)整外，建議每周進行150分鐘中等強度運動如快走、游泳等，保持規(guī)律作息和充足睡眠。定期監(jiān)測空腹血糖和糖化血紅蛋白水平，40歲以上人群每年應進行糖尿病篩查。出現(xiàn)多飲、多尿、體重下降等異常癥狀時及時就醫(yī)檢查。通過建立健康生活方式，可顯著降低糖尿病發(fā)病風險。