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冬瓜糖尿病人能吃嗎

患者:女,54歲

病情描述:
冬瓜糖尿病人能吃嗎
共1個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用冬瓜。冬瓜屬于低升糖指數(shù)食物,主要含有水分、膳食纖維及少量碳水化合物,對(duì)血糖影響較小,適合作為糖尿病飲食的一部分。

1、升糖指數(shù)低

冬瓜的升糖指數(shù)約為15,屬于低升糖食物,其緩慢釋放的碳水化合物有助于維持血糖穩(wěn)定。

2、膳食纖維豐富

冬瓜含有可溶性膳食纖維,能延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng),同時(shí)促進(jìn)腸道健康。

3、水分含量高

冬瓜含水量超過95%,可增加飽腹感,幫助控制總熱量攝入,適合需要控制體重的糖尿病患者。

4、營養(yǎng)素補(bǔ)充

冬瓜富含維生素C、鉀等微量元素,有助于改善糖代謝和血管健康,但需注意避免高鹽烹飪方式。

建議將冬瓜作為配菜清蒸或煮湯,避免添加糖或高脂調(diào)料,每日食用量控制在200克以內(nèi),并監(jiān)測餐后血糖反應(yīng)。

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