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過期的維生素C能吃嗎

患者:男,24歲

病情描述:
我以前買了瓶維生素C,忘了吃了,現(xiàn)在過期了,過期的維生素C能吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過期的維生素C不建議服用。維生素C過期后可能發(fā)生氧化分解,導(dǎo)致藥效降低或產(chǎn)生有害物質(zhì),主要影響因素有儲存條件、包裝完整性、過期時長、藥物劑型等。

1、儲存條件:

高溫潮濕環(huán)境會加速維生素C變質(zhì),即使未過期也可能失效,建議陰涼干燥保存。

2、包裝完整性:

開封后接觸空氣易氧化,瓶裝維生素C若未密封,有效期會大幅縮短。

3、過期時長:

超過保質(zhì)期時間越長,分解產(chǎn)物越多,可能出現(xiàn)結(jié)塊變色等明顯變質(zhì)跡象。

4、藥物劑型:

泡騰片因含碳酸鹽更易潮解,普通片劑相對穩(wěn)定,但過期后均不建議使用。

日??赏ㄟ^食用新鮮柑橘類水果、西藍(lán)花等補(bǔ)充維生素C,若需藥物補(bǔ)充應(yīng)購買新批次并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

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