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芹菜的葉子有價值嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
我是北方人,吃芹菜的時候一般都不會吃葉子,芹菜的葉子有價值嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜,葉子中含有的營養(yǎng)液很多。芹菜葉不要丟棄,因為芹菜葉的營養(yǎng)價值高于莖,降壓效果也非常好,把它焯燙之后涼拌就可以了。
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