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斑鳩的營養(yǎng)價值有哪些？

病情描述:
我老公生病了我去買營養(yǎng)品，店員推薦我買斑鳩，斑鳩的營養(yǎng)價值有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

斑鳩肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有助于增強體質(zhì)和促進代謝。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


斑鳩肉蛋白質(zhì)含量高且氨基酸組成接近人體需求，適合術(shù)后康復(fù)或營養(yǎng)不良者食用。


2、鐵元素


每100克斑鳩肉含鐵量超過雞肉，血紅素鐵形式更易被吸收，對缺鐵性貧血人群有益。


3、B族維生素


含有維生素B1、B2和煙酸，能維持神經(jīng)系統(tǒng)功能并參與能量代謝，適合長期疲勞者。


4、不飽和脂肪酸


脂肪中歐米伽3脂肪酸比例較高，有助于調(diào)節(jié)血脂水平，但需注意控制食用量。


建議搭配深色蔬菜同食以促進鐵吸收，痛風(fēng)患者應(yīng)限制攝入，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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