健康成年人每日牛奶攝入量建議控制在300-500毫升。過量飲用可能引發(fā)胃腸不適或營(yíng)養(yǎng)失衡,需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),每日300-500毫升可滿足成人約50%鈣需求。該范圍參考中國(guó)居民膳食指南建議,兼顧營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與消化負(fù)擔(dān)平衡。全脂牛奶每100毫升約含3克脂肪,超量飲用易導(dǎo)致熱量過剩。乳糖不耐受人群可選擇分次少量飲用或改用低乳糖產(chǎn)品,避免腹脹腹瀉。高溫滅菌奶與巴氏殺菌奶的營(yíng)養(yǎng)差異較小,均適用于日常飲用。
飲用牛奶宜搭配主食延緩胃排空時(shí)間,提升鈣吸收率。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充200毫升牛奶有助于蛋白質(zhì)合成。中老年人可選擇強(qiáng)化維生素D的牛奶促進(jìn)骨骼健康,兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育期可適當(dāng)增加至500毫升。注意觀察排便情況,出現(xiàn)持續(xù)腹瀉需排查乳糖酶缺乏。開封后的牛奶應(yīng)冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢,避免細(xì)菌污染。
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