成年人每天飲用250-500毫升牛奶較為適宜,可滿足鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白需求。過量飲用可能導(dǎo)致胃腸不適或營(yíng)養(yǎng)失衡。
牛奶是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源,每日250-500毫升的攝入量可提供約300-600毫克鈣,接近成人每日推薦攝入量的三分之一至二分之一。該劑量對(duì)大多數(shù)健康人群不會(huì)造成消化負(fù)擔(dān),且有助于維持骨骼健康。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或分次少量飲用,避免腹脹腹瀉。生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、孕婦及中老年人可適當(dāng)增加至500毫升,但需注意搭配其他膳食鈣源如豆制品、深綠色蔬菜等。全脂牛奶與脫脂牛奶的選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)體血脂水平調(diào)整,心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群建議優(yōu)先選擇低脂產(chǎn)品。
建議將牛奶分配至早餐或加餐時(shí)段飲用,避免空腹飲用以減少胃腸刺激。搭配谷物類食物可延緩胃排空時(shí)間,提高鈣吸收率。日常需關(guān)注是否有乳糖不耐受癥狀,如出現(xiàn)腹瀉、腹脹應(yīng)調(diào)整飲用量或更換為發(fā)酵乳制品。同時(shí)保持多樣化飲食,避免單一依賴牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),每日可配合曬太陽15-30分鐘促進(jìn)維生素D合成,增強(qiáng)鈣質(zhì)利用效率。特殊人群如慢性腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入總量。
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