維生素B1又稱硫胺素,是維持人體能量代謝和神經系統(tǒng)功能的重要水溶性維生素,主要功能包括參與糖代謝、維持神經傳導,過量補充可能引起頭痛或胃腸不適。
維生素B1作為輔酶參與三羧酸循環(huán),幫助葡萄糖分解產生ATP。缺乏時會導致丙酮酸堆積引發(fā)腳氣病,典型表現(xiàn)為下肢水腫、心力衰竭。臨床常用維生素B1片劑治療代謝障礙,需配合復合維生素B使用。
通過促進乙酰膽堿合成維護神經髓鞘完整性。長期缺乏可致韋尼克腦病,出現(xiàn)眼球震顫、共濟失調。神經炎患者可遵醫(yī)囑使用維生素B1注射液,常與甲鈷胺聯(lián)合應用。
維持胃腸平滑肌張力與消化液分泌,改善食欲不振。酗酒者易因吸收障礙導致缺乏,需補充維生素B1分散片,但不宜與含鞣酸食物同服。
參與心肌細胞能量供應,缺乏時可能引發(fā)高輸出性心力衰竭。心功能不全患者可在醫(yī)生指導下使用維生素B1軟膠囊,需監(jiān)測血鉀水平。
每日超過200毫克可能引起皮膚潮紅、心律失常。注射給藥偶發(fā)過敏性休克,口服制劑常見惡心等反應。糖尿病患者使用維生素B1緩釋片時需注意血糖波動。
建議通過全谷物、瘦肉等食物天然補充維生素B1,烹飪時避免過度淘洗。長期服用利尿劑或避孕藥人群應定期檢測維生素B1水平,出現(xiàn)手腳麻木等缺乏癥狀時及時就醫(yī)。特殊人群使用補充劑前需咨詢醫(yī)生,避免與含單寧酸飲料同服影響吸收。
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