龍井茶具有提神醒腦、抗氧化、促進消化、輔助降脂、清新口氣等功效作用,可通過沖泡飲用、搭配食材、冷泡等方式食用。
龍井茶含有咖啡因和茶多酚,能夠刺激中樞神經系統(tǒng),幫助緩解疲勞、增強注意力。適合工作學習時飲用,但避免睡前飲用以免影響睡眠。
龍井茶富含兒茶素等抗氧化成分,能清除體內自由基,延緩細胞衰老。長期適量飲用有助于降低氧化應激對身體的損害。
龍井茶中的茶多酚可促進胃液分泌,加速胃腸蠕動,緩解飯后腹脹。建議餐后半小時飲用,避免空腹飲用刺激胃腸黏膜。
龍井茶可通過抑制脂肪吸收和促進脂肪代謝,輔助降低血液中甘油三酯水平。需配合低脂飲食和運動才能達到更好效果。
龍井茶中的茶多酚具有抑菌作用,能減少口腔細菌滋生,改善口臭。飲用后可用茶湯漱口增強效果。
取3-5克龍井茶用85℃左右熱水沖泡,第一泡10秒內倒掉洗茶,第二泡開始每次浸泡30秒至1分鐘,可反復沖泡3-4次。
龍井茶可與桂花、茉莉花等花草搭配增加風味,也可與少量蜂蜜調和緩解苦澀,但糖尿病患者慎加糖。
將龍井茶葉放入冷水中冷藏4-6小時,冷泡茶湯清甜爽口,咖啡因含量較低,適合對咖啡因敏感人群。
飲用龍井茶需注意適量,每日不超過10克茶葉為宜,避免空腹飲用。孕婦、貧血患者及嚴重胃潰瘍患者應謹慎飲用。儲存時應密封避光防潮,開封后盡快飲用以保證風味。建議選擇清明前后采摘的明前龍井,品質更佳。日??纱钆淝宓嬍?,避免與高脂肪食物同食影響吸收。
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