母乳加熱后沒吃一般可以再次食用,但需滿足冷藏保存且未超過24小時(shí)的條件。若室溫存放超過1小時(shí)或反復(fù)加熱,則不建議繼續(xù)食用。
母乳在加熱后未食用的情況下,若立即放入冰箱冷藏保存且溫度維持在4℃以下,其營(yíng)養(yǎng)成分和安全性可保持較長(zhǎng)時(shí)間。此時(shí)母乳中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性物質(zhì)雖有部分損耗,但仍能提供基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)支持。冷藏后的母乳再次食用前需隔水加熱至40℃左右,避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
若加熱后的母乳在室溫下放置超過1小時(shí),或經(jīng)歷兩次以上加熱過程,細(xì)菌繁殖風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等微生物可能超標(biāo),導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等消化道癥狀。反復(fù)加熱還會(huì)加速脂肪氧化,產(chǎn)生游離脂肪酸影響母乳口感。
建議使用溫奶器或恒溫水浴加熱母乳,單次取用適量避免浪費(fèi)。儲(chǔ)存容器應(yīng)選擇食品級(jí)玻璃或PP材質(zhì),使用前徹底消毒。哺乳前測(cè)試奶溫時(shí)可將乳汁滴于手腕內(nèi)側(cè),感覺溫?zé)岵粻C為宜。日常注意觀察嬰兒進(jìn)食后反應(yīng),如出現(xiàn)拒食、哭鬧等異常應(yīng)及時(shí)調(diào)整喂養(yǎng)方式。長(zhǎng)期儲(chǔ)存的母乳可能出現(xiàn)分層現(xiàn)象,輕輕搖勻即可,劇烈搖晃會(huì)破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。
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