皺皮木瓜的常見用法主要有鮮食、燉湯、泡茶、制作果脯和入藥。皺皮木瓜又稱宣木瓜，是薔薇科植物貼梗海棠的干燥近成熟果實，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
1、鮮食
皺皮木瓜成熟后可去皮直接食用，果肉酸甜適中，富含維生素C、有機酸和膳食纖維。鮮食能幫助消化、促進(jìn)食欲，但需注意果肉較硬，胃腸功能較弱者應(yīng)少量食用。選擇表皮金黃、無斑點的果實口感更佳。
2、燉湯
皺皮木瓜常與排骨、雞肉等食材燉煮，木瓜中的蛋白酶能使肉質(zhì)更鮮嫩。燉湯時建議去皮去籽后切塊，與食材共同文火慢燉1-2小時，可搭配紅棗、枸杞增強滋補效果。此用法適合產(chǎn)后虛弱或消化不良人群。
3、泡茶
將干制皺皮木瓜切片后用沸水沖泡，可加入蜂蜜調(diào)味。木瓜茶有助于緩解咽喉不適，其中黃酮類成分具有抗氧化作用。建議每次使用3-5克干片，反復(fù)沖泡2-3次，避免空腹飲用。
4、制作果脯
皺皮木瓜經(jīng)糖漬或蜜餞加工后可制成果脯，保留部分營養(yǎng)成分的同時延長保存期。制作時需將木瓜切條后鹽水浸泡脫澀，再經(jīng)糖煮、晾曬等工序。成品可作為零食，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
5、入藥
皺皮木瓜是傳統(tǒng)中藥材，常與牛膝、獨活等配伍用于祛風(fēng)濕方劑，如木瓜丸、舒筋活血片等。其有效成分齊墩果酸和熊果酸具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用。藥用需經(jīng)炮制處理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
日常使用皺皮木瓜時需注意，未成熟果實含有較多單寧酸，過量食用可能引起口腔澀感。藥用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。儲存鮮果時可冷藏保存3-5天，干制品需密封防潮。建議根據(jù)個人體質(zhì)和需求選擇合適用法，出現(xiàn)不適及時停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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