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腰果的營(yíng)養(yǎng)有哪些

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一般情況下，腰果的營(yíng)養(yǎng)有蛋白質(zhì)、健康脂肪、礦物質(zhì)等。具體分析如下：

1、蛋白質(zhì)：腰果的蛋白質(zhì)含量很高，每100克腰果含有18克左右的蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸。

2、健康脂肪：腰果富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸。這些脂肪酸對(duì)預(yù)防心臟病和降低膽固醇水平有益。

3、礦物質(zhì)：腰果是一種優(yōu)秀的礦物質(zhì)來(lái)源。每100克腰果含有約3毫克的鋅、5毫克的銅、225毫克的鎂、565毫克的磷和187毫克的鉀等。

除上述營(yíng)養(yǎng)外，還有其他營(yíng)養(yǎng)，如維生素、碳水化合物、鈣。腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，有益于人體健康。但是，腰果熱量較高，要注意適量食用，以免過(guò)度攝入熱量。

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