青西紅柿是否有毒,需要根據(jù)食用量和食用方式來判斷。如果大量食用,并且采用生吃的方式,此時一般有毒。如果少量食用,并且沒有采用生吃的方式,一般沒有毒。
青西紅柿含有龍葵堿,如果直接大量生吃,可能會使身體攝入過量的龍葵堿,進(jìn)而引起中毒的癥狀,如頭昏、流涎、惡心等。
如果平時食用的青西紅柿較少,并且在食用之前,將青西紅柿采用燉煮、清炒等方式進(jìn)行烹飪,之后再吃煮熟的青西紅柿,則身體攝入的龍葵堿通常比較少,一般不會有中毒的癥狀。
如果想要吃西紅柿,建議吃熟透的紅西紅柿,以免身體出現(xiàn)中毒的癥狀。如果吃青西紅柿后,身體出現(xiàn)中毒的癥狀,建議及時就醫(yī),以免身體進(jìn)一步出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂等癥狀。
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