孕婦空腹血糖高可通過調整飲食結構、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、合理分配餐次、選擇低升糖指數(shù)食物等方式控制。空腹血糖升高可能與妊娠期胰島素抵抗、飲食不當?shù)纫蛩赜嘘P。
減少精制米面攝入,用糙米、燕麥等全谷物替代部分主食。每日主食量控制在150-200克,搭配優(yōu)質蛋白如魚肉、豆制品,脂肪以不飽和脂肪酸為主。避免油炸食品及含反式脂肪酸的加工食品。
單次碳水化合物攝入不超過30克,避免集中大量攝入。禁用白糖、蜂蜜等簡單糖類,水果選擇蘋果、梨等低糖品種,每日不超過200克。加餐可選用無糖酸奶或堅果10-15克。
每日攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜500克以上。可食用奇亞籽、亞麻籽等富含可溶性纖維的食物,延緩糖分吸收。注意循序漸進增加避免胃腸不適。
采用三餐兩點制,每2-3小時進食一次。早餐占總熱量20%,午晚餐各30%,加餐各10%。睡前1小時可進食蛋白質類小食如雞蛋1個,預防夜間低血糖反應。
主食選用黑米、蕎麥等低升糖指數(shù)谷物,GI值低于55。搭配醋拌涼菜或檸檬汁調味,酸性環(huán)境可降低食物GI值。避免土豆、南瓜等高淀粉蔬菜,選擇葉菜類與菌菇類。
孕婦需定期監(jiān)測血糖并記錄飲食日記,每周稱重控制體重增長在0.3-0.5公斤。適當進行散步等低強度運動,每次20-30分鐘。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物,如蘇打餅干2片。所有飲食調整需在產(chǎn)科醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下進行,必要時配合胰島素治療。
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