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桂圓肉的功效與作用及食用方法

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桂圓肉具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠等癥狀。食用方法包括直接食用、煮粥、泡茶或入藥膳。

1、補益心脾

桂圓肉歸心、脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲減退。對于思慮過度或疲勞導(dǎo)致的心悸氣短，可搭配紅棗煮粥食用。需注意濕熱體質(zhì)者慎用。

2、養(yǎng)血安神

桂圓肉含葡萄糖、蔗糖及多種維生素，有助于緩解血虛引起的失眠多夢。可將5-8顆桂圓肉與蓮子、百合燉湯，睡前1小時服用。長期失眠者建議就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。

3、增強記憶

桂圓肉中的膽堿成分能促進腦細胞代謝，對用腦過度導(dǎo)致的健忘、注意力不集中有一定改善作用。學生或腦力勞動者可每日食用10克左右，搭配核桃效果更佳。

4、調(diào)節(jié)免疫

桂圓肉含多糖類物質(zhì)，能增強巨噬細胞活性。術(shù)后或產(chǎn)后體虛者可用桂圓肉15克、枸杞10克、雞肉200克燉湯，每周2-3次。糖尿病患者需控制攝入量。

5、抗氧化

桂圓肉中的多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚衰老。建議與銀耳、枸杞制成甜品，每周食用2次。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，應(yīng)減量食用。

食用桂圓肉每日建議不超過20克，避免與辛辣燥熱食物同食。體質(zhì)偏熱、感冒發(fā)熱、痰濕壅盛者不宜多食。建議選擇外殼完整、肉質(zhì)飽滿的干制桂圓肉，密封避光保存。若需藥用，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可替代藥物治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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